Les amanides són un dels plats més senzills i alhora originals. Cuinar una amanida a vegades és molt més fàcil del que podria semblar a primera vista. N’hi ha prou amb avaluar detingudament els ingredients disponibles. Si teniu pebre vermell i un gerro de pèsols, podeu sorprendre a la vostra llar amb una amanida deliciosa i satisfactòria.
Tria la teva recepta
Necessitareu
2 petits pebrots vermells dolços, julivert, 1 gerro de pèsols, 1 tassa d'arròs bullit, 2 ous, sal i sucre
Manual d’instruccions
1
Escampar l’amanida és millor en un plat poc profund. Comenceu a cuinar l'amanida amb arròs precuinat. En un plat s’ha de col·locar en forma de petita diapositiva.
2
Poseu pèsols verds sobre un arròs (podeu utilitzar productes en conserva i frescos). Cuineu els ingredients preparats immediatament amb oli vegetal, afegiu-hi una petita quantitat de sal i sucre (al gust). Si es vol, es pot afegir una mica de vinagre, aquest ingredient addicional donarà al plat un gust piquant.
3
Rentar el pebre vermell dolç amb antelació, netejar-ne les llavors i tallar-les a mitges anelles fines. Els pebrots no s’han de barrejar amb ingredients prèviament cuinats, sinó que s’han de definir com a decoració. Talleu els ous per la meitat i poseu-los als diferents racons del plat.
4
Abans de servir, podeu decorar l’amanida amb qualsevol tipus de greixos: julivert, ceba verda, herbes seques. En aquest cas, l’elecció de l’ingredient per a la decoració depèn només de les vostres preferències gustatives.