A partir d’un mill friable amb taronges, herbes i tomàquets, s’obté un meravellós plat independent o un plat secundari per a qualsevol plat de carn. En aquesta amanida, podeu afegir qualsevol fruita seca, espècies diverses al vostre gust.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 100 g de mill;
- - 2 tomàquets;
- - 1 litre d’aigua;
- - 1 munt de julivert;
- - 1 taronja;
- - 1 cda. una cullerada de suc de taronja;
- - pebre negre, sal;
- - 1 culleradeta d’oli vegetal;
- - feta.
Manual d’instruccions
1
Primer, bulliu el mill, ordeneu els cereals, esbandiu sota aigua calenta, deixeu-lo caure en un colador.
2
Aboqueu el mill en aigua bullent, saleu-ho una mica, cuineu-ho durant 10-15 minuts a foc moderat, remenant de tant en tant.
3
Llançar el mill acabat en un colador, esbandir amb aigua calenta, refredar.
4
Toca la polpa de taronja, tomàquets, trosseja les fulles de julivert.
5
Aboqueu el mill amb suc de taronja, oli, afegiu taronja, verds, pebre, sal al gust, barregeu.
6
Serviu l’amanida a taula, ruixant-la amb feta esmicolada.