La sopa de sorra és sempre aromàtica, saborosa, amb una agradable acidesa lleugera. Una cuina lenta és capaç de facilitar el procés de cocció d’aquest primer plat. A partir d’un mínim d’ingredients obtindreu una sopa amb la qual podreu alimentar tota la vostra família al màxim! Al mateix temps, no dedicareu especialment esforç i temps. Així que val la pena prendre una nota d’aquesta recepta si no vareu embolicar-vos a la cuina durant molt de temps, creant una obra mestra culinària.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - quatre litres d’aigua;
- - dos raïms de sorrel;
- - quatre patates;
- - tres ous;
- - espècies i altres additius aromatitzants - són preses per un aficionat.
Manual d’instruccions
1
Peleu la patata, talleu-la a tires o a daus, poseu-la en un bol multivar. Esbandiu els farcells de sorrel, ordeneu-los, talleu-los no gaire fins i remeti a les patates. Aboqueu la quantitat d'aigua indicada, si voleu, podeu substituir-la per brou de pollastre, si voleu coure una sopa més satisfactòria. Fins i tot ho farà un brou de cubes.
2
Afegiu espècies al gust. Coure durant quaranta minuts (mode "Sopa"). Si no teniu aquest mode, prepareu-lo per a "Extingir". En aquest cas, augmenteu el temps de cocció a una hora. Podeu afegir un parell de fulles de llorer (després de cuinar-les, no us oblideu de treure-les).
3
Bulliu els ous durs bullits amb antelació, peleu-los, piqueu-ho prou bé, envieu-lo a la sopa després d’un pit. Deixeu el plat al multicercer una mitja hora més (mode "Calefacció") perquè s'insisteixi. Durant aquest temps, es tornarà més fragant i ric! És tan senzill cuinar la sopa en una cuina lenta!
4
Serviu calent, guarniu amb herbes, salpebreu amb pebre calent o all picat a cada porció per obtenir un sabor. Podeu servir amb maionesa o crema agria com vulgueu.