Aquesta magdalena agradarà als amants de la xocolata. El seu sabor i aroma rics faran les delícies dels vostres convidats.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - Crema - 135 g
- - Xocolata fosca - 200 g
- - Farina - 175 g
- - Cacao en pols - 40 g
- - Cafè instantani - 2 cda.
- - Cafè natural (espresso) - 25 ml
- - Cocció en pols - 8 g
- - sal
- - Sucre moreno - 200 g
- - Ous - 2 peces.
- - Mantega - 75 g
- - Iogurt (es pot substituir per una crema àcida de greix baix) - 150 g
- - Cirera en suc propi - 200 g
- - licor de taronja o cafè - 15 g
Manual d’instruccions
1
Escalfeu 100 ml de nata a una temperatura de 90 graus, poseu-hi 150 grams de xocolata picada i al cap de dos minuts barregeu perfectament l’aroma fins a tenir una consistència uniforme. Genial.
2
Afegiu oli i iogurt a la massa refredada i barregeu-ho. Podeu utilitzar el mesclador ajustant-lo al mode de primera velocitat.
3
Batem els ous lleugerament amb una forquilla i hi afegim sal i sucre. Combina ambdues barreges.
4
Afegiu el cafè natural i instantani, aboqueu-hi farina, la pols i el cacau. Afegiu les cireres i el licor.
5
Greixeu la forma amb molta margarina i espolseu el cacau. Col·loqueu la massa en un motlle i poseu-la al forn en un forn escalfat a una temperatura de 170 graus, uns 50 minuts.
6
Refredar la magdalena en forma, després retirar-la amb cura i deixar reposar aproximadament una altra hora, mentrestant, podeu cuinar la guinda.
7
Escalfeu 35 ml de nata i feu-hi fondre la xocolata que queda. Aboqueu la part superior de la magdalena amb guinda, i després poseu la magdalena en un lloc fresc perquè la glaçada es refredi.
Consells útils
La magdalena acabada es pot decorar amb les cireres restants.