Sorprendre els convidats amb una amfitriona moderna és cada cop més difícil. Per complaure’ls no només pel seu gust original, sinó també per l’aspecte interessant del plat, intenta preparar una deliciosa amanida en capes amb pollastre fumat i ametlles en forma de pinyol.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 200 g de formatge processat;
- - 4 ous bullits;
- - una ceba petita;
- - 200 g de pollastre fumat;
- - 1 llauna de blat de moro o pèsols;
- - 2-3 patates bullides;
- - maionesa;
- - ametlles;
- - romaní (es pot substituir per anet o julivert).
Manual d’instruccions
1
Bulliu les patates en una pell, refredeu-la, peleu-la. Coure els ous durant deu minuts, refredar-los i netejar-los. Poseu l'amanida en capes en un plat net i sec, formant un "cop", recobriu cada capa amb maionesa.
2
Separeu el pollastre dels ossos. El millor és agafar el pit - amb ell l’amanida resultarà més tendra. Si no podeu comprar pollastre fumat, podeu substituir-lo per pollastre bullit o a la planxa.
3
Peleu la ceba picada ben fina. Perquè la ceba tingui un gust pronunciat i cruixit, es pot escaldar amb aigua bullent. Les cebes regulars també es poden substituir per enciams vermells.
4
Poseu pèsols en conserva o blat de moro a l’amanida al vostre gust. També es pot substituir per cogombres en vinagre picades finament.
5
Tritureu els ous bullits i pelats, poseu la següent capa sobre un plat.
6
Picar finament un grapat d’ametlles rostides i pelades. Barregeu-lo amb el formatge crema, distribuïu-la uniformement a la superfície de l’amanida, donant la forma final. L’última capa no requereix un fregament amb la maionesa.
7
Guarniu l'amanida amb fruits secs d'ametlla, enganxeu-los a la base, simulant el creixement d'escates en un con. Feu una branca de verdor. En lloc de romaní, podeu prendre julivert, anet i fletxes fines de ceba verda.