Les cutlets s’han convertit durant molt de temps en un plat tradicional rus que acompanya el dinar o el sopar. Hi ha moltes receptes per a la seva preparació i cadascú pot triar el que li agradi. Les cutilles de pollastre, a diferència de la carn, són més sucoses i dietètiques. A més, la seva preparació no triga gaire temps.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 500 g de pollastre;
- - 150 g de pa o blanc;
- - 150 ml de llet;
- - 1 ceba;
- - 150 g de formatge dur;
- - els greixos a gust;
- - sal, pebre.
Manual d’instruccions
1
Primer cal picar finament el pit de pollastre per fer carn picada. Afegiu-hi sal i pebre a gust. Picar ben fina la ceba i afegir-la a la carn picada.
2
Remullar un pa o pa blanc en llet i deixar-ho una estona. El formatge dur s’ha de ratllar i afegir a la carn picada. Picar bé els grells amb un ganivet o picar en una batedora. Com a verdes, podeu prendre anet, julivert o cilantro.
3
S’ha de triturar el pa llarg de la llet. Munteu la carn picada, el formatge ratllat, el pa i les verdures. Formem talls i enrotllem a pa ratllat. Fregiu els talls a l'oli vegetal de dos costats fins que estiguin cuits. Podeu servir i gaudir d’un bon sabor.