Els espàrrecs cuinats segons aquesta recepta són saborosos i cruixents. Podeu comprar-lo a qualsevol botiga important.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - espàrrecs - 300 gr. (blanc o verd);
- - cansalada - 7-10 tires;
- - formatge ratllat - 50 gr. (Parmesà).
Manual d’instruccions
1
Netegem espàrrecs blancs (no cal netejar de color verd).
2
Trenqueu la part dura dels espàrrecs.
3
Poseu els espàrrecs en aigua salada bullint i cuineu-ho durant 5-7 minuts.
4
Refredeu els espàrrecs, emboliqueu-lo en una tira de cansalada.
5
Escampar els espàrrecs en una fulla de forn recoberta de paper, salpebreu-hi formatge ratllat.
6
Enfornar a una temperatura de 180 a 200 graus fins a la formació d’una escorça daurada durant uns 15-20 minuts.