Els amants de les carns dolces apreciaran la carn de porc al forn amb pinya i formatge. El plat es prepara de manera senzilla, i el resultat és simplement magnífic. La carn és aromàtica, de sabor dolç i molt sucosa. Un plat així es serveix millor amb arròs, però es pot menjar sense un plat.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - carn de porc 500 g
- - pinyes en conserva 1 llauna
- - formatge dur 200 g
- - sal i pebre
Manual d’instruccions
1
Per a un plat, el millor és prendre un llom: aquesta és la part posterior del porc. No hi ha greix, sinó només una carn. Si, tot i així, es trobarà greix, s'ha de tallar. El porc tallat a trossos no superior a 1, 5 centímetres. S'ha de batre lleugerament cada capa per les dues cares perquè la carn acabada quedi més tendra i es pugui mastegar fàcilment. Assaoneu-ho amb sal, pebre, afegiu espècies per a la carn i amaniu durant 15-20 minuts.
2
Les pinyes en conserva s’han de prendre en cercles a rodanxes. Però si utilitzeu aquesta fruita en cubs grans, haureu de picar finament.
3
Ratllar el formatge.
4
Aboqueu 1 culleradeta d’oli vegetal al plat de la cocció i greixeu bé el fons dels plats i poseu-hi el porc. Apil·leu cercles de pinya a la part superior. Si la fruita està ben picada, poseu-la una cullerada per cada peça de carn. Espolseu-ho tot amb molt de formatge.
5
Coure el porc durant 40 minuts a una temperatura de 180 graus. La carn acabada es pot decorar amb un raig de verdures i una llesca de tomàquet cherry.