Feu un sobre de massa i ompliu-lo amb una deliciosa mousse de mango. Aquest postre tailandès us carregarà de bon humor al matí. Per descomptat, cuineu-ho més de 60 minuts, però, per què no aixecar-vos d'hora i cuinar-vos a vosaltres mateixos i a la llar un regalet!
Tria la teva recepta
Necessitareu
- En dues porcions:
- - 150 g de farina de blat;
- - 80 g de màniga;
- - 60 g de llet condensada;
- - 50 ml d’aigua;
- - 50 g de llet de coco;
- - 45 g de puré de mango;
- - 30 ml d’oli d’oliva;
- - 20 g de mantega.
Manual d’instruccions
1
Amassem la massa amb farina, aigua, sal i llet. Envolteu-la en film aferrat, deixeu-ho una hora a temperatura ambient. Després d’això, formeu dues boles idèntiques de la massa.
2
Talleu la polpa de mango a daus petits. Barregeu l’ou amb el puré de mango i les rodanxes de mango.
3
Aplaneu dues boles de massa. Poseu una panera resultant sobre una superfície seca i estireu a un estat translúcid. Amb la segona pancake, feu el mateix, però fregiu-les al seu torn.
4
Escalfeu l’oli d’oliva en una paella, poseu-hi una pancake, ompliu-la amb la meitat de la barreja de mango, fregiu-la un parell de minuts a foc moderat.
5
Envolteu la crepe amb un sobre, tireu-la, fregiu-la durant un minut més, afegiu-hi mantega, fregiu-la durant 30 segons a cada costat. fregir la segona pancake de la mateixa manera. Serviu creps preparats regant cadascuna de llet condensada.