Avui en dia, els mostradors estan rebentant una gran varietat de fruites i fruits. Feu tarta amb nectarines i ametlles. El postre és aromàtic, saborós i abundant boca.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a la prova
- - mantega congelada 100 g;
- - farina 250 g;
- - sucre 60 g;
- - ou 1 u.;
- - un polsim de sal.
- Per al farcit
- - 3 ous;
- - sucre 80 g;
- - llet 250 ml;
- - sucre vainillat 2 cullerades;
- - midó 250 g;
- - ametlles mòltes 150 g;
- - nectarina 2-3 unitats;
- - Cireres picades en conserva
Manual d’instruccions
1
Cuina de massa. Daus de mantega, tamisar la farina. De mantega, 2 cullerades d'aigua, farina, sucre, ous, amassem una massa llisa. Envolteu la pell filmada i refrigereu-la durant 30 minuts.
2
Enrotlleu la massa en una capa plana i poseu-la en un forn. Cobriu amb paper de forn, cobriu amb pèsols secs i poseu-ho al forn durant 15 minuts a 180 ºC.
3
Per al farcit, renteu les nectarines, traieu les llavors, talleu-les a meitats. Llançar la cirera en conserva en un colador, escórrer l’almívar. Batem els ous amb la llet, el sucre, el sucre vainillat, el midó i les ametlles mòltes.
4
Aboqueu la barreja resultant de la llet sobre la coca al forn. A continuació, repartiu les nectarines i les cireres en conserva al damunt. Es posa al forn i es deixa coure durant 35 minuts. Si ho desitgeu, podeu espolvorejar la tartera acabada amb sucre en pols i guarnir-la amb fulles de menta fresques.