El caqui va arribar a Europa des de la Xina i l'Àsia Oriental només a la fi del segle XIX. Fruita de taronja brillant amb un sabor sucós, lleugerament astringent i un aroma sorprenent que es va trobar ràpidament en l'aplicació de cuina. Es fan diversos postres elaborats amb caqui, que s’afegeixen a pastisseria i fins i tot a plats de carn.
Tria la teva recepta
Preparació del producte
Per fer un pastís amb caqui i conyac, necessitareu: 225 g de sucre granulat, 70 ml de conyac, 225 g de farina de blat, 100 g de mantega, 1/2 cullerada. pols de cocció, 3 caqui, 100 g d'ametlles, 1 cullerada. canyella mòlta, 1 cullerada. nou moscada, 2 ous.