Una de les maneres originals de fer una declaració d’amor és coure un deliciós pastís de galetes i decorar-lo amb una inscripció! Aquesta idea farà que la vetllada sigui romàntica i amable.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a la prova:
- - mantega 130 g;
- - 1 tassa de sucre;
- - ou de pollastre 3 peces.;
- - sosa extingida amb vinagre 1 culleradeta;
- - farina 1 tassa;
- - 3 culleradetes de cacau.
- Per a la crema:
- - mantega 300 g;
- - sucre 1, 5 tasses;
- - llet 2 tasses;
- - sèmola 3 cullerades. culleres;
- - llimona 2 peces.
- Per a esmalt:
- - crema agra 2 cda. culleres;
- - 2 culleradetes de cacau;
- - 3 cullerades de sucre. culleres;
- - mantega 3 cullerades. culleres.
Manual d’instruccions
1
Coques de cuina. Aboqueu el sucre a la mantega fosa i barregeu-ho. A continuació, afegiu els ous, la sosa ratllada, la farina i barregeu-ho de nou. Dividiu la massa resultant en dues parts. Afegiu-hi cacau a un d’ells. Enrotlleu els pastissos. Hauríeu de tenir 2 foscos i 2 de llum. Es cou al forn durant 35 minuts al forn, a una temperatura de 180 graus. Refredeu les galetes acabades i talleu-ne les coques en forma de cor.
2
Crema de cuina. Llireu la mantega amb el sucre. Cuinem la sèmola de la llet i la sèmola i la refredem. Aboqueu les llimones amb aigua bullent, assequeu-les i fregueu-les juntament amb la pell en una ratlladora fina. Afegiu les llimones ratllades i la mantega a les farinetes de sèmola. Bateu tota la massa amb una batedora. Posem la crema a la nevera durant 20 minuts. Deseu una mica de crema per inscriure, greixeu els pastissos amb la resta i plegueu el pastís.
3
Per a la glaça, barregeu la crema agra, el cacau, el sucre i la cuina, tot remenant, a foc lent fins que espesseixi. A continuació, afegiu la mantega. Amb la guinda, recobreix la part superior i els costats del pastís. Feu una inscripció amb crema.
Consells útils
A més, el pastís es pot decorar amb fruites i fruits, així com patates fregides.