Una sopa deliciosa i senzilla molt fàcil de fer. Un dels plats més populars i deliciosos de la cuina espanyola. Aquesta sopa serà útil en temps calorosos, com ara es serveix fred. A partir d’aquests ingredients s’obtindran 5-7 racions.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- -500 g de tomàquets petits
- -300 g de cogombres (frescos)
- -300 g de pebre vermell
- -150 g de ceba
- -1-2 grans d'all petits
- -100 ml d’oli d’oliva
- - suc de llimona esprès (només mitja llimona) o en lloc 2 culleradetes. vinagre (vi)
- - Afegiu sal i pebre al vostre gust.
Manual d’instruccions
1
Primer cal picar la ceba.
2
Després picar els alls.
3
Peleu els tomàquets i talleu-los en unes 3-4 parts.
4
També cal pelar els cogombres, després tallar-los no gaire fins.
5
El pebrot s'ha de netejar de llavors i també picar.
6
En una batedora, triturar aquests ingredients: pebre bell, ceba, cogombres i alls.
7
Afegiu el suc de llimona espremuda.
8
Afegiu-hi una mica més d’oli d’oliva, tot això ha de ser sal i després pebre al vostre gust.
9
Una vegada més, tot s’ha de batre a fons. La sopa s’ha de refrigerar durant 2-3 hores.
10
La sopa preparada es pot empolvorar amb herbes fresques i servir amb crutons.