De vegades hi ha la voluntat d’abandonar els productes fariners, a favor d’un menjar saludable i saludable. Però, com no ho intenteu, no és tan fàcil desfer-se de l’hàbit de menjar panets i galetes. Per tant, en el moment de coure, podeu recórrer a una opció escassa de rebutjar la farina, substituint la farina de blat ordinària per la farina de les llavors de amarant.
Tria la teva recepta
Amaranth és conegut per les seves propietats curatives des de l’antiga Rússia, tot i que Amèrica del Sud és la seva terra natal.
S'utilitza per a la preparació de farina, per coure, com a additiu dels plats i com a font addicional de vitamines quan es prenen begudes.
En crear farina, la llavor d’amarant està mòlta sencera, cosa que permet estalviar totes les propietats útils d’aquesta planta. Gràcies a això, la farina d’amarant conté tot el complex de substàncies útils que es trobaven originalment a les llavors, cosa que aporta grans beneficis per al cos.
La farina d’amarant és perfecta per a menjar de dieta i cuina vegetariana. A més de tot això, és una excel·lent eina terapèutica en la prevenció de moltes malalties.
