Un deliciós postre de poma, força senzill de preparar, farà les delícies dels vostres convidats.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a 4 porcions:
- - 100 ml d’aigua;
- - 60 g de sucre granulat;
- - 50 g de mantega;
- - 4 pomes agra (Antonovka, Ranet);
- - 4 boles de gelat de vainilla;
- - 2 cda. cullerades de suc de poma;
- - 2 cullerades de gelea de grosella;
- - 1 cda. una cullerada de panses;
- - 1 cda. una cullerada de suc de llimona;
- - 1 cda. una cullerada d'ametlles picades;
- - 1 cda. una cullerada de cereals.
Manual d’instruccions
1
Per fer xarop, aboqueu aigua en un cassó i dissoleu el sucre granulat. Porteu-ho tot a ebullició i, sense interferir, bulliu l’almívar a foc lent una estona. A continuació, traieu la cassola de l'estufa. Afegir el suc de poma al xarop i refredar la barreja.
2
Preescalfeu el forn a 180 ºC. Lubriqueu el motlle resistent al calor amb 1 culleradeta de mantega. Renteu les pomes, peleu i nucli. Talleu aproximadament 1/3 de cada fruita i, a continuació, transferiu les pomes a una forma resistent al calor. Aboqueu la fruita al xarop preparat.
3
Barregeu la gelea de grosella amb les panses, el suc de llimona i les ametlles. Omplim les pomes amb aquesta massa. Poseu el motlle al forn durant 40-45 minuts. Coure les pomes fins que estiguin toves.
4
Escalfeu la mantega que queda en una paella i fregiu-hi la farina de civada. Traieu les pomes acabades del forn i refredeu-les una mica. Poseu una cullerada de gelat a cada fruita. Espolseu els flocs i serveixi immediatament.
Pareu atenció
En lloc de xarop, podeu prendre licor de poma, com els calvats, i abocar-hi pomes. Així redueixes significativament la preparació de postres.
Consells útils
El nucli de pomes es talla amb un ganivet especial, després del qual es neteja completament la fruita. La pell es treu en el sentit de la nansa i baixa fins a aproximadament 1/3 de l'alçada de la fruita.