Aquest és un plat ideal per a aquells que vulguin posar-se en forma. La cassola és molt gustosa. Podeu bullir el pollastre bé, o fer barbacoa casolana.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 4-6 patates;
- - 2 carbassons joves;
- - 2 albergínies;
- - 3-4 pebrots;
- - 3-5 tomàquets;
- - 2-4 dents d’alls;
- - 500 g de crema agra;
- - sal i pebre al gust.
Manual d’instruccions
1
Renteu totes les verdures. Talleu les patates, els carbassons, les albergínies i els tomàquets en cercles gruixuts. Paprika tallat a tires.
2
Poseu una mica d’aigua als plats, sal i poseu-hi les patates. Coure-ho uns minuts després de bullir. Cal coure a foc lent perquè les patates no bullin. Passats uns minuts, apagueu la cuina i traieu les patates. Escorreu l’aigua de la cassola immediatament.
3
Prepareu els estris de cocció al forn i oliu-los. Col·loca suaument les tasses de patata al fons dels plats. A continuació, poseu els carbassons a rodanxes i sal. Poseu l’albergínia al carbassó, afegiu-hi sal, pebre i all picat.
4
Aboqueu-hi crema agra per sobre. Poseu suaument els tomàquets trossejats sobre la crema agra i envieu el plat al forn. Coure les verdures durant 25 minuts com a mínim.
Consells útils
Comproveu la preparació del plat amb un ganivet o forquilla. Perfeccioneu les verdures suaument: si són toves i es poden treure fàcilment, el plat ja està a punt.
La crema agria ha de prendre-se no espessa, per exemple, un 10% de greix.