La cassola de formatge cottage serà deliciosa tant freda com calenta. Aquesta recepta consisteix en ingredients molt senzills. Una cassola amb un farciment tan inusual serà un gran complement per a la vostra taula. La cuina no triga gaire, i la impressió del gust es mantindrà durant molt de temps.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - ous de pollastre (3 ulls);
- - formatge cottage amb un 9% de greix (500 g);
- - sèmola (3 cullerades);
- - 4 tomàquets secs;
- - farina (2 cullerades);
- - sal, pebre (opcional);
- - pinyons (50 g);
- - oli d’oliva (2 culleradetes);
- - pols de cocció (1 cullerada).
Manual d’instruccions
1
Desempaquetem la quallada i la ratllem amb una forquilla en un bol. Separeu els rovells i els esquirols per separat als bols. Afegiu només els rovells a la quallada i barregeu-ho bé amb una forquilla.
2
A continuació, afegiu-hi sal, pebre mòlt, farina, sèmola i pols de cocció a la massa quallada. Barregeu-ho tot bé fins que quedi suau. Remeneu mentre comproveu que es distribueix uniformement el pebre, la farina i la sèmola.
3
Talleu el tomàquet ben sec. Afegiu els tomàquets assecats al sol a la massa quallada resultant. Afegiu els pinyons. Escorreu una mica d’oli d’oliva. Agiteu-ho fins que quedi suau.
4
En un altre bol, bateu els esquirols a cims estables. Afegiu les proteïnes en parts a la quallada, barrejant suaument perquè les proteïnes no s’ajusten.
5
Lubriqueu el motlle amb oli de gira-sol. Poseu la massa al motlle. Enfornar fins que estigui daurat durant uns 30-40 minuts a una temperatura de 180 graus.
6
Quan estigui llest, traieu-lo del forn i deixeu-ho refredar en forma durant 5 minuts. Després poseu el plat a sobre del formulari i gireu-lo.