Voleu sorprendre la vostra família i convidats? A continuació, feu un pastís de crep amb salmó i ricotta. El pastís es pot preparar a Shrovetide i sorprendre a tots els clients amb una combinació inusual de creps, salmó i ricotta.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- • Farina - 1, 5 cda.
- • Kefir - 500 ml
- • Ous: 2 peces.
- • Mantega - 50 g
- • Ricotta - 250 g
- • Nata agria - 200 g
- • Salmó lleugerament salat - 400 g
- • Anet
- • Cibulet
- • Caviar vermell - 50 g
Manual d’instruccions
1
Feu una massa de crep. Batre els ous, salar amb una forquilla o batre, afegir una mica de kefir escalfat. Aboqueu la farina lentament, remenant constantment per evitar que es formin grumolls. Fondre la mantega i abocar-la a la massa. Barregeu-ho tot bé.
2
Presenteu les creps en una paella precalentada.
3
Cuinem el farcit. Remeneu la ricotta, la crema agra i l’anet trossejat.
4
Talleu el salmó a rodanxes petites.
5
Fer un pastís és fàcil. Disposar pancake, farcit, salmó en capes i tot està cobert de pancake. Escampeu de tal manera capa per capa fins que acabin les creps i el farcit.
6
Guarniu amb ceba picada i caviar vermell.
