Si voleu mimar la vostra llar amb una truita deliciosa i sana, llavors us aconsello cuinar aquest plat segons GOST. Tot el que es necessita per fer una truita que tingui un "gust des de la infància" és observar les proporcions exactes de llet i ous.
Tria la teva recepta
Truita segons GOST al forn: recepta
Necessiteu:
- quatre ous de pollastre;
- de 80 a 120 ml de llet (depenent de la mida dels ous, si són grans, es prenen 30 ml de llet per ou, si són petits, després de 20 ml);
- sal (a gust);
- oli vegetal (per greixar un forn).
Trenqueu els ous en un bol i afegiu-hi llet i sal, observant totes les proporcions. Barregeu-ho tot bé. Greixeu una planxa amb oli vegetal i aboqueu-hi la massa de llet d'ou perquè la seva capa no arribi a sobre dels cinc centímetres (per a això és millor utilitzar una forma ampla). Introduïu la cassola al forn preescalfat a 180 graus durant 10-15 minuts. Passat el temps, traieu la truita del forn, greixeu-la amb mantega i salpebreu amb les herbes al gust. Per mantenir el menjar tan magnífic, és recomanable deixar-lo refredar al forn.
Truita segons GOST al multicooker
Necessiteu:
- cinc ous grans;
- un got de llet;
- un polsim de sal.
Trenqueu els ous en un bol profund i ample, afegiu-hi llet, salteu-ho i bateu-ho amb una forquilla o batu-ho durant aproximadament un minut. Greixeu la forma del multicooker amb qualsevol oli i, a continuació, aboqueu-hi la massa cuita. Sense tancar la tapa de l’aparell de cuina, poseu-hi “cocció” durant 20 minuts. Un cop passat el temps, tanqueu la coberta del multicerc i deixeu que la truita es refredi lleugerament. Retireu amb cura el plat acabat de les seves formes, greixeu amb mantega, talleu-les a porcions i serviu-les amb les torrades.