El pastís de formatge amb tomàquet és prou fàcil de cuinar. A més, té un gust molt agradable i delicat i un aroma deliciós. Si us plau, vosaltres mateixos i la vostra família amb pastissos com aquests!
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - pastisseria de puff - 800 g;
- - tomàquets - 800 g;
- - ous - 8 unitats;
- - formatge mozzarella - 200 g;
- - crema agra - 100 g;
- - cansalada - 10 tires;
- - all - 5 grans d'all;
- - ceba - 1 unitat;
- - oli vegetal - 5-6 cullerades;
- - melèra - 1/4 culleradeta;
- - Herbes provençals - 0, 5 culleradeta;
- - sal;
- - pebre.
Manual d’instruccions
1
Piqueu els tomàquets trossejant-los a quarts i poseu-los en un plat profund. Aboqueu-hi prou oli d’oliva i aboqueu-hi marià amb herbes provençals. Peleu els alls, a continuació tritureu-lo amb un ganivet, o millor dit, el seu costat pla i poseu-hi les verdures picades. Envieu la massa resultant al forn en un forn preescalfat durant uns 20 minuts.
2
Peleu la ceba i talleu-la a rodanxes. A continuació, fregiu-lo amb oli d’oliva fins que quedi cobert amb una crosta daurada. Trossos de cansalada posats en una paella a part i fregir-los també.
3
Passat el temps, 1/4 de les verdures al forn passen per un tamís. Enfornem els tomàquets que queden durant 5 minuts més.
4
Batent bé els ous, afegiu-hi sal i pebre. Tritureu el formatge a daus, i introduïu-lo a la massa dels ous juntament amb ingredients com la crema agria, una salsa elaborada amb un tomàquet ratllat, així com llesques fregides de cansalada i ceba i verdures al forn. Barregeu-ho tot com cal. El farcit del pastís de formatge ja està a punt.
5
Col·loqueu la massa sobre un forn de greix, formant els laterals per a la coca. Poseu-hi el farcit resultant i distribueu-lo en una capa uniforme. Tapem la part superior del plat amb el formatge restant.
6
Coure el plat al forn a una temperatura de 180 graus durant 60 minuts. El pastís de formatge amb tomàquets ja està a punt!