El pastís de carn anomenat "Tea Rose" no només és molt saborós i satisfactor, sinó que també és molt bonic. Un tal plat decorarà perfectament i transformarà qualsevol taula festiva.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - pit de pollastre - 2 peces.;
- - ceba - 1 unitat.;
- - bolets adobats - 1 llauna;
- - pastanagues - 1 peça.;
- - crema 30% - 4 cullerades;
- - oli d’oliva - 3-4 cullerades;
- - llimona - 2 peces.;
- - formatge - 150 g;
- - tomàquets - 2 peces.;
- - sal;
- - pebre negre;
- - nou moscada - al gust.
Manual d’instruccions
1
Després de tallar una llimona en 2 parts, traieu-ne el suc amb un exprimidor de suc de cítrics o manualment. A una tassa hi afegim pebre mòlt negre i sal. Si voleu, afegiu-hi un polsim de nou moscada. Barregeu la barreja i, a continuació, poseu-hi el pollastre. Deixeu-ho en aquesta adobada una estona.
2
Esbandiu bé les pastanagues, després poseu-les en una olla d’aigua i bulliu fins que estiguin cuites. A continuació, peleu-les.
3
Les cebes, les pelades, les picem a trossets petits i les fregim. A continuació, hi afegim la meitat dels bolets escabetxats i la nata. Agiteu bé la barreja resultant i feu-ho a foc lent durant 2-3 minuts.
4
Tritureu el pollastre marinat a tires de petit gruix. Col·loqueu el filet a rodanxes a la part inferior i els costats d’una forma rodona esmicolada. A continuació, poseu-hi el guisat de la ceba. Espolseu-lo amb formatge ratllat per sobre.
5
Col·loqueu la meitat restant dels bolets escabetxats i les pastanagues bullides picades amb un ratllador al formatge. Sobre la massa resultant, poseu la carn que queda en una espiral.
6
Envieu el pastís al forn per coure al forn a 200 graus durant uns 30 minuts. Passat el temps, traieu el plat i tireu-hi el líquid que se li ha escapat. Espolseu amb el formatge restant i poseu-ho al forn fins que el formatge estigui rosat.
7
Mantingueu els forns al forn durant 10 minuts més al forn desconnectat i, a continuació, decoreu amb tomàquet picat, llimona i herbes. El pastís de carn de roseta de te està a punt!