Les galetes "Charoch" us delectaran amb el seu sabor delicat i la seva textura cruixent. No serà difícil cuinar-la fins i tot per a algú que estigui lluny dels negocis culinaris.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - mantega - 200 g;
- - ous - 1 unitat;
- - sucre - 70 g;
- - llet - 100 ml;
- - vanilina - 2 g;
- - pols de cocció per a massa - 10 g;
- - farina - 500 g;
- - sucre gelat - 0, 5 tasses.
- Per al farcit:
- - pomes - 4 peces;
- - nous - 50 g;
- - canyella - 1 culleradeta;
- - sucre - 3 cullerades;
- - aigua - 5 cullerades;
- - vanilina - 2 g.
Manual d’instruccions
1
Amb les pomes, feu el següent: traieu-ne la pell i talleu-les a rodanxes fines, prèviament retirat la caixa de llavors del nucli.
2
Col·loqueu la fruita picada en una cassola lliure. Aboqueu-hi vainilla, 5 cullerades d'aigua i sucre granulat. Cuinem la barreja resultant posant-la a la cuina a foc lent fins que s’evapori la part líquida de la massa. Quan això passi, afegiu-hi les nous tallades ben fines amb un ganivet. Remenar bé i deixar de banda. El farcit de les galetes ja està a punt.
3
Batem la mantega fosa amb el sucre granulat fins que quedi suau. Després de trencar l’ou, introduïu-lo a la massa resultant. Barregeu-ho correctament, després aboqueu-hi la llet.
4
En una barreja de sucre cremosa, afegiu-hi farina de blat, així com ingredients com la vanil·lina i el pols de cocció per a la massa. Converteix la massa en homogènia. Enrotlleu la massa resultant en una forma esfèrica.
5
Arrossegant trossos petits de la massa, enrotlleu-los amb un passador en triangles, la longitud dels costats dels quals és d'aproximadament 11-12 centímetres.
6
Feu amb compte un ganivet a cada triangle amb diverses ranures paral·leles a les vores. Disposeu el farcit i emboliqueu les futures galetes, cobrint-les d’una banda de l’altra.
7
D’aquesta forma, coure el plat posant-ho a la planxa a una temperatura de 180 graus durant 15-20 minuts. Les galetes "Charoch" ja estan a punt!