Per a algunes persones, la paraula dieta s’associa a aliments magres i monòtons, un tipus dels quals provoca el desig d’establir ràpidament una dieta saludable i tornar als seus bolls i galetes preferides. De fet, els plats de dieta també poden ser saborosos i apetitosos per aparença, només cal aprendre a combinar diferents aliments saludables i no ser mandrosos per cuinar.
Tria la teva recepta
Amanida verda
El sopar de la dieta pot consistir en una amanida lleugera, per a la preparació de la qual necessitareu: - 1 munt de fulles d’enciam; - 1 cogombre gran; - 3 olives; - 1 ou bullit; - 0, 5 culleradetes mostassa; - un polsim de pebre negre; - 0, 5 cullerades oli d’oliva; - 1 cda suc de llimona.
Renteu les fulles d’enciam i trinxeu-les gruixudes amb les mans, poseu-les en un plat. Talleu el cogombre a rodanxes grans i poseu-los damunt dels grells, afegiu-hi les olives tallades a cercles.
Combina la mostassa, el pebre negre i l’oli d’oliva en una tassa, barreja-ho bé. Aboqueu el contingut del plat amb el guarniment resultant, per sobre decoreu l’amanida amb un ou tallat a quarts.
Peix amb verdures
Un excel·lent dinar dietètic és el peix i les verdures, per a aquest plat baix en calories, prengui els productes següents: - 400 g de filet de peix de mar; - 2 tiges d'api; - 3 tomàquets frescos; - 0, 5 llimones; - 1 ceba; - 1, 5 cda oli d’oliva; - un polsim de farigola seca; - sal al gust; - pebre al gust.
Premeu el suc de la llimona, barregeu-lo amb sal, pebre i farigola. Coeu el peix amb la marinada de llimona i deixeu-ho en remull durant 15 minuts.
Mentre el peix es decanta, talleu les cebes en anelles fines, talleu finament l’api, peleu els tomàquets, partiu-los en quarts i piqueu-los en una batedora.
Aboqueu oli d’oliva en una paella amb un fons gruixut, sofregiu-hi una mica la ceba, tireu-hi un puré de tomàquet i afegiu-hi l’api. Manteniu les verdures al foc uns minuts i, a continuació, afegiu-hi el peix i deixeu-ho coure uns 15 minuts més.