Quin plat cal cuinar per a una taula festiva elegant? La pregunta de que moltes mestresses de casa se senten perplexes. Què podria ser millor que la truita? Truita amb verdures i herbes!
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - truita
- - patates
- - albergínia
- - pastanagues
- - sal
- - pebre
- - espècies
- - mantega
- - aigua
- - sucre
- - vinagre
- - proa
- - verds
Manual d’instruccions
1
Peleu la ceba, renteu-la bé sota aigua corrent. Talleu-la a anelles.
2
Cuina la marinada per a les cebes. Per fer-ho, barregeu aigua, sucre i vinagre. Afegiu la ceba a l’adob i deixeu-ho 20 minuts més. Això eliminarà l’amargor i donarà a la ceba un gust refinat.
3
Renteu les albergínies i talleu-les a daus grans.
4
Peleu les pastanagues, esbandiu bé i talleu-les a daus.
5
Peleu les patates, renteu-les i talleu-les als mateixos daus. Picar ben bé els verds.
6
Aboqueu oli de gira-sol en una paella precalentada. Fregiu les pastanagues fins que estiguin daurades.
7
Aboqueu les patates en una paella i fregiu-les 5 minuts fins que estiguin daurades. Afegiu albergínia, sal, al davant i les espècies preferides a aquesta barreja.
8
Aboqueu una mica d’aigua a la cassola. Tapeu la cassola i cuineu els ingredients uns 15 minuts més.
9
Afegiu els grells a la cassola.
10
Agafeu els bistecs de truita, renteu-ho, sal i pebre. Després cuinem la cassola, és millor prendre una graella. Afegir l'oli de gira-sol a la cassola, escalfar. Fregiu la truita pels dos costats fins que estigui cuita.
11
Poseu al plat peixos, verdures i verdures. Podeu decorar amb qualsevol verdura.