Patates guisades amb bolets - fàcils de preparar. Es pot servir com a plat separat o com a plat lateral. S'utilitzen bolets.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 0, 5 kg. patates;
- - 400 g de bolets;
- - ceba mitjana;
- - sal, pebre, llorer, condiment de bolets al gust;
- - 2 cda oli de cuina per fregir
Manual d’instruccions
1
Peleu les patates, renteu-les bé, talleu-les a daus petits. Poseu la paella al foc, tireu oli vegetal i escalfeu-ho bé.
2
Poseu les patates en una paella i fregiu-les a foc lent pels dos costats, sense tapar, durant uns 10-15 minuts.
3
Renteu els bolets, talleu-los a trossos petits. Peleu la ceba, talleu-la a mitges anelles. Envieu les patates fregides a un cassó en què es courà.
4
Fregiu els bolets en una paella. Un cop els bolets tinguin una tonalitat daurada, afegiu-hi la ceba i una culleradeta de condiment de bolets i sofregiu-ne una mica.
5
Afegiu els bolets a punt a les patates. Sal, pebre, poseu una fulla de llorer i aboqueu-hi mig got d’aigua. Feu més lent a foc mitjà una mitja hora.
Consells útils
El plat s’ha de servir calent.
El plat acabat es pot empolvorar amb herbes fresques picades.