Un plat cuit en una cuina lenta és més dietètic. Gràcies al recobriment antiadherent de la paella, no heu d’afegir gaire oli. A més, el menjar es cuina més ràpidament, cosa que significa que els aliments conserven més nutrients.
Tria la teva recepta
Turquia amb salsa de mostassa en una cuina lenta. Recepta original
El gall dindi és més gros que el pollastre, així que és millor utilitzar un pit sense pell per cuinar. Aleshores, el plat resultarà dietètic. Abans de posar l’ocell al multicooker, heu d’adobar les peces. La carn de Turquia és prou tendra, així que 30-40 minuts són suficients per remullar-la a la salsa. Per escabetjar 1 kg d’aviram, necessitareu:
- crema agra (200 g);
- mostassa (2 cullerades);
- salsa de soja (1 cullerada);
- condiments, sal, pebre (al gust).
Si voleu coure arròs o blat sarraí per fer un plat lateral, aboqueu-hi les tines a la cuina lenta i afegiu-hi aigua. I poseu-hi les llesques de gall dindi a sobre, en una paella al vapor. Així que cuineu dos plats deliciosos alhora.
Combina els ingredients adobats i ratlla el gall dindi. Processem les rodanxes per totes bandes, fregint lleugerament la marinada a la carn. Poseu en un plat de vidre i tanqueu la tapa. Després que l’ocell s’hagi saturat prou amb l’adob, gireu el multicooker al mode “Guisat” i poseu les llesques en una paella. No cal lubricar-lo amb oli, la crema agra no deixarà que el gall dindi es cremi. Al mateix temps que un ocell, podeu posar un plat lateral en una cuina lenta: blat de moro, coliflor, bròquil. Tot això està perfectament cuit i remullat en una deliciosa marinada.