Els sandvitxets de tonyina són rics i deliciosos. A més, la tonyina també és molt útil. En primer lloc, és un producte baix en calories (menys de 150 Kcal per cada 100 grams) i, en segon lloc, és ric en tots els aminoàcids necessaris per al creixement, així com en el ferro i el magnesi, elements importants que manquen sovint del nostre cos. Tot i la gran quantitat d’ingredients, aquests entrepans són força senzills de preparar.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- 300 g de tonyina enllaunada;
- 1 ceba mitjana;
- 2 pebrots;
- 2 ous
- 3 cogombres adobades;
- 80 g de maionesa d’oliva;
- 2 cda mostassa;
- 1 baguette francesa;
- 100 g de formatge.
Manual d’instruccions
1
Peleu la ceba i piqueu-la ben fina.
2
Peleu la tija i les llavors i talleu-les a daus petits.
3
Tritureu els cogombres adobats.
4
Escorreu la tonyina. Posem la tonyina en un bol petit i la ratllem amb una forquilla.
5
Els ous durs (duraran 8-10 minuts), deixeu-los refredar, peleu-los i talleu-los a daus.
6
Combina tonyina, ceba, escabetx, ous i pebrots. Condimenteu la massa resultant amb maionesa d’oliva. Condimenta-la amb mostassa. Afegiu sal i pebre al gust.
7
Talleu el pa francès a rodanxes i remeneu una mica.
8
Poseu la barreja de tonyina a rodanxes de pa.
9
Remeneu el formatge en una ratlladora fina i escampeu-hi entrepans.
10
Tapeu la fulla de forn amb pergamí i poseu-hi entrepans preparats.
11
Preescalfeu el forn a 180 graus i deixeu els entrepans a la part superior del forn durant 8-10 minuts. Podeu servir entrepans a taula!
Pareu atenció
Els nens no han de menjar tonyina en conserva més de dues vegades a la setmana. Aquest tipus de peix, a més d’un gran nombre d’ingredients útils, també conté mercuri. Un alt contingut en mercuri pot perjudicar el sistema nerviós dels nens petits si consumeix en gran quantitat aquest peix.
Consells útils
Per picar la ceba sense llàgrimes, humitegeu primer el ganivet amb aigua freda;
El pebre és millor prendre diferents colors, tot recordant que les varietats vermelles i grogues són dolces i que el verd és lleugerament amarg;
Per pelar ràpidament un ou de la closca, cal posar-lo en aigua freda immediatament després de la cocció;
És millor que el formatge es prengui varietats dures i sense sal; és més fàcil de moldre amb una ratlladura;
A l’hora d’escollir la tonyina en conserva, és important tenir en compte la data de fabricació. El sabor més refinat de la tonyina alliberat fa tres mesos, ja que en aquest moment el peix té temps d’absorbir tots els sucs;
Aquest deliciós entrepà es pot servir tant per esmorzar com per a un aperitiu salat.
Article relacionat
Entrepans amb quallada i pasta vegetal