El seu refrigerador està trencat? Seria fàcil resoldre el problema si passés a temps fred i amb balcó. Tanmateix, en temps càlid, podeu mantenir el menjar fresc, només és important tenir en compte diverses normes per a l'emmagatzematge adequat.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- 1, 1 tsp àcid salicílic, tovallola.
- 2. Llet.
- 3. Tovallola neta, vinagre.
- 4. Sal, pebre, gasa.
- 5. Paper de pergamí, vinagre 9%, sal.
- 6. Caixa, sorra seca o serradura.
- 7. Aigua, paella.
Manual d’instruccions
1
La carn no es pot guardar sense nevera durant un màxim de 3-5 dies. Per fer-ho, barregeu una culleradeta d’àcid salicílic amb 0, 5 l d’aigua i barregem bé. Esbandiu bé la carn sota aigua corrent i separeu dels ossos. Humiteu un tovalló o tovallola de lli en la solució resultant i emboliqueu la carn. La vedella i el xai es conserven el més llarg. Menys és el porc i l’aviram.
2
El segon mètode d’emmagatzematge permet no espatllar la carn durant 7 dies. Esbandiu bé la carn, poseu-la en un plat de vidre. Aboqueu amb llet fresca, cobriu amb una tovallola neta i poseu-la en un lloc fosc i fresc. La llet quallarà i evitarà que l’aire passi a la carn. L’àcid contingut a la llet crearà condicions adverses per a la formació i la vida dels bacteris. Abans de cuinar, esbandiu bé la carn i esquequeu amb una tovallola de paper.
3
Per tal d’estalviar l’ocell durant diversos dies, cal preparar vinagre i una tovallola neta. Remullar una tovallola liberalment amb vinagre i embolicar-hi l’ocell. A mesura que la tovallola s’asseca, s’ha de tornar a humitejar en vinagre. Recordeu que el joc fora de boix està més ben emmagatzemat que fora.
4
Netegeu el peix fresc dels laterals, traieu-ne les brànquies. Al mateix temps, no és desitjable rentar el peix, s’ha d’eixugar amb una tovallola neta i seca. Per fora i per dins, ratlleu el peix amb sal i pebre, emboliqueu gasa i pengeu-hi un projecte.
5
Es mantindrà la mantega si es posa en un pot de vidre i s’aboca el 9% de vinagre de manera que cobreixi tota la superfície de l’oli. Podeu estalviar l’oli d’una altra manera durant tres setmanes: talleu l’oli en petites briquetes d’uns 200 g i emboliqueu cada tros en paper pergamí. A continuació, heu de posar les briquetes d’oli en un bol esmaltat ple d’aigua salada (1 cda. P. De sal per 1 litre d’aigua), cobrir amb un plat al damunt i posar la càrrega. Guardeu-ho millor en un lloc fresc i fosc.
6
Ordeneu els ous i poseu-los en una caixa amb l'extrem agut cap avall. En aquest cas, els ous no s’han de tocar. Espolseu-ho tot amb sorra seca, serradura o freixe de fusta. Guardeu-lo en un lloc fresc.
7
Els cogombres es conservaran perfectament si es dobleguen en una paella amb les cues cap avall i s’aboca aigua freda ?. L’aigua cal canviar cada dia.