Només hi ha mitja hora i ja teniu a sobre la taula unes magdalenes increïblement saboroses i saludables.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 1 plàtan gran i madur;
- - 150 g de farina integral;
- - 0, 75 tsp pols de cocció;
- - 0, 75 tsp refresc;
- - un polsim de sal;
- - 150 ml de llet de mantega;
- - 50 g de sucre Demerara + 1, 5 cullerades;
- - 1 ou petit;
- - 35 g de mantega;
- - 100 g de nabius.
Manual d’instruccions
1
Preescalfeu el forn a 180 graus. Preparem motlles per a les magdalenes: els alineem amb punys especials per coure o greixar amb mantega. Si enforneu silicona, podeu simplement ruixar lleugerament amb aigua.
2
Fondre l'oli en un bany d'aigua o al microones i refredar lleugerament. Traieu la pela del plàtan i amaniu-la amb una forquilla, un empèsor o una batedora en un puré de patates. Per separat, tamisem la farina en un bol profund amb soda, pols de cocció i un polsim de sal. Barrejar amb 50 g de sucre. Al centre de la barreja fem un pou, on hi afegim l’ou, la mantega i la llet. Afegiu el puré de plàtan i barregeu-ho amb una espàtula. No heu de pastar gaire temps, en cas contrari, les magdalenes no seran magnífiques! Afegiu els nabius i barregeu suaument de nou, procurant no amassar les baies.
3
Disposem la massa segons els motlles, deixant-los lleugerament sense omplir. Enviem al forn uns 25 minuts: les magdalenes acabades han de tornar daurades i aixecar-se, i la llumina o el escuradents han de sortir seques. Les magdalenes llestes encara es poden empolvorar amb 1, 5 cullerades calentes. sucre moreno i servir.