La magdalena és un plat que evoca la comoditat i la calor de la llar. Però, com sempre, hi ha un xoc de gustos. Algú com una magdalena amb nous, algú amb panses
Voleu agradar a tothom? A continuació, intenteu combinar els gustos dels vostres convidats i estimats i prepareu una deliciosa magdalena "Desire".
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- mantega - 150 g;
- sucre - 150 g;
- ous - 4 unitats;
- panses - 50 g;
- fruits secs - 50 g;
- soda - 1 cullerada;
- farina - 300 g;
- vinagre
- vi blanc
Manual d’instruccions
1
Preneu fruits secs de qualsevol tipus: avellanes, cacauets, nous i trosseu-los. Esbandiu les panses i reserveu-les en un recipient separat durant una estona. Els fruits secs i les panses es poden substituir al vostre gust per xocolata, llavors de rosella o fruites confitades. No podeu afegir cap ingredient addicional, sinó que prepareu una simple magdalena, però es perdrà el seu "ressalt".
2
Fregueu la mantega i el sucre en un bol profund (deixeu un trosset de mantega per greixar el motlle). Afegir els ous i batre bé amb una batedora o batre.
3
Escalfeu un refresc amb una culleradeta (sense lliscar) i tireu-hi unes gotes de vinagre per sobre. La sosa hauria de començar a siffar i a espumar. Aboqueu l'escuma resultant en una massa pastada de mantega d'ou i sucre i barregeu-ho tot. Afegiu la farina i amasseu la massa sense coure.
4
Dividiu la massa en dues parts iguals. Afegiu les nous trossejades a una i les panses a l’altra. Barregeu-ho tot bé.
5
Agafeu el plat. Pot ser de forma rodona o rectangular, com a mínim, de 5 cm d'alçada: greixar-la amb mantega i deixar la massa amb panses. Poseu-hi la massa amb nous. No barregeu per fer la magdalena de doble capa.
6
Poseu la magdalena al forn, escalfada prèviament a 180 graus i coure al forn aproximadament 1 hora.
Retireu el pastís del motlle i remulleu-ho al damunt amb una petita quantitat de vi blanc semi-dolç. Si el vi blanc no està al vostre abast, podeu remullar una magdalena amb te dolç. Però, fins i tot sense impregnació, no serà menys saborós. A la part superior de la magdalena es pot cobrir amb sucre glaç i espolvorejar amb nous.
Pareu atenció
El refresc de vinagre es pot substituir per una pols de cocció. Per a aquesta recepta, necessitareu 2 culleradetes. pols de cocció.
Consells útils
La forma més convenient de coure és la silicona: és de plàstic, però alhora manté la seva forma. Hi ha un plat
està ben cuit i sempre es pot treure, encara que estigui una mica cremat.
Article relacionat
Magdalena d'ametlla amb cirera i xocolata