La llimona és una fruita única que conté moltes substàncies útils, vitamines i minerals. Els ioguis savis diàriament nodreixen el cos i l’ànima amb suc de llimona, perquè es creu que el suc de llimona calma i manté l’equilibri psicològic d’una persona. Tot i això, abans d’afegir llimones a diversos plats o begudes, cal tallar-les. Quina és la millor manera de fer-ho?
Tria la teva recepta
Manual d’instruccions
1
Abans d’iniciar una conversa sobre el tallat de llimones, heu de dir algunes paraules sobre l’elecció d’aquestes fruites a una botiga o al mercat. Gairebé totes les llimones del comptador del mercat semblen iguals, com es determina la seva maduresa? La llimona madura es pot identificar amb la brillantor de la seva pell. Les llimones no madures solen ser més sordes que les fruites madures. Si la llimona brilla com si fos polida, podeu estar segur que teniu fruita madura al vostre davant. Tot i això, no recomanaríem que trieu excessivament madurs, és a dir, llimones en excés, ja que perden moltes propietats útils. La fruita desbordada es torna lleugerament tova. Si trieu entre fruites borroses i suaus, llavors es creu que la pell més gruixuda de les llimones borroses conserva millor els nutrients.
2
Per tant, heu adquirit llimones madures i sucoses. Podeu tallar llimones de diferents maneres, segons com vagi a coure-les. Per exemple, si voleu fer llesques de llimones i altres fruites, el millor és tallar les llimones en cercles prims. Armar-se amb un ganivet afilat i tallar suaument una llimona d’una cua de cavall a una altra. En servir llimones, podeu ruixar amb sucre o menta.
3
En el cas que vulgueu utilitzar una llimona com a decoració, per exemple, per decorar un plat amb peix o carn amb llimones, us proposem tallar belles flors de llimona. Això es fa molt senzillament, però sembla increïblement impressionant. Necessitareu un ganivet petit i molt afilat. A la vista, determineu la meitat del fetus i talleu-la pels triangles. Com a resultat, haureu d'obtenir un "cinturó" de triangles. Els talls han de ser prou profunds perquè al final la llimona es descompongui en dues flors netes.