Una bella decoració de plats sempre decora qualsevol taula festiva o quotidiana, convertint un menjar rutinari en una tasca estètica i agradable. Un paper molt important té la configuració de la taula de peix, les opcions de disseny de les quals n’hi ha moltes.
Tria la teva recepta
Normes bàsiques
Per a un bonic i original disseny dels plats de peix, heu d'assegurar-vos que la mida de les tartaletes, els rotllets i les rodanxes de peix és una mica. Les composicions de llesques de peix es poden composar de diferents varietats de peixos, incloent productes de fumar de casa o de botiga, calamars, anguiles, gambes, caviar i altres mariscs. Tradicionalment, les rodanxes de peix estan decorades amb herbes i verdures fresques, pètals de fruita, cresta de cítrics, olives i olives.
Per a la comoditat d’utilitzar llesques de peix, s’utilitzen generalment escuradents i broquetes de diversos colors.
Per a fer un plat de peix, es recomana utilitzar peixos vermells i blancs, de manera que les llesques semblen encara més espectaculars. Els peixos de diferents colors, folrats de patrons, camins o sectors i decorats amb olives negres incrustades en un cercle prim de llimona doblegada en un con ampli també tindran un aspecte molt original. No són menys avantatges en les llesques de peix els pètals de mantega, que els clients poden utilitzar per als entrepans. També podeu decorar el peix plegant de les seves fines llesques una bella rosa decorada amb fulles d’amanides d’encaix.