La xocolata calenta a casa és de dos tipus diferents. Tot depèn de quina base s’utilitzi per fer la beguda. Pot ser de rajola xocolata amarga o de llet, o pot ser cacau en pols. També es prepara la beguda a partir d’una barreja d’aquests dos ingredients principals.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- llet
- nata
- xocolata fosca i amb llet
- canyella
- vanil·lina
- licor
- cacau en pols
- rovell
- sucre granulat
- midó de patata
Manual d’instruccions
1
Xocolata calenta amb midó de patata.
Agiteu 2 cullerades. cullerades de midó en un got de llet freda. Aboqueu en una cassola 4 cullerades. llet i posar al foc. Aboqueu 200 g de xocolata en trossos petits a la llet per dissoldre's més ràpidament. Barregeu constantment la massa de xocolata i llet. Quan les peces de xocolata s’hagin dissolt completament, aboqueu-hi el midó dissolt. Cuina la xocolata calenta fins que espesseixi. Retireu-ho del foc i aboqueu-los en tasses petites. Serviu calent.
2
Xocolata calenta sobre nata.
Aboqueu 1 tassa de crema de greix (33%) en un cassó. Poseu-hi trossos de xocolata fosca (100 g), dissoleu la xocolata en nata. Afegiu la llet a la densitat desitjada, remeneu bé la massa de xocolata resultant. Pels amants d’un millor, podeu dissoldre la xocolata amb llet en lloc d’amarg o afegir 1 culleradeta de sucre granulat a la massa calenta.
3
Xocolata calenta en llet.
Bullir en una cassola 1 cda. llet, trenqueu-hi una barra de xocolata fosca (100 g) i una barra de xocolata amb llet (100 g). Remeneu fins que la xocolata es dissolgui completament. Serviu calent. Espolseu les nous trinxades finament per sobre de la xocolata calenta.
4
Xocolata calenta amb rovell.
Batem un rovell d’ou i 1/2 tassa de llet. Aboqueu ½ tassa de nata en un cassó, trenqueu la barra de xocolata amarga o de llet (100 g), remeneu constantment. Quan la xocolata es fongui, aboqueu-hi el rovell amb la llet, remeneu-ho bé i traieu-lo del foc. Aboqueu-ho calent en les tasses de servir.
5
Cacau
Bulliu 500 g de llet. Afegiu-hi 2 cda. cullerades de sucre granulat. 3 cda. les cullerades de cacau en pols es dilueixen en 1 tassa d’aigua i s’aboca a la llet bullent. Agiteu. Beu-ho calent.
Consells útils
Si només els adults beuen la vostra xocolata calenta, abocant la xocolata a les tasses, afegiu-hi 1 culleradeta de licor aromàtic.
Article relacionat
Com fer un postre amb pera i tres tipus de xocolata