Els ous farcits seran un excel·lent mini-refrigeri tant per a una taula festiva com per a tots els dies. Entre l’abundància de farciments, podeu triar una recepta per a tots els gustos.
Tria la teva recepta
Omplint amb caviar. Peleu els ous bullits i talleu-los a la meitat. Traieu els rovells (es poden utilitzar per preparar altres farciments). A cada meitat de l’ou, poseu una cullerada de qualsevol caviar, al damunt podeu afegir una fulla de julivert.
Omplint amb formatge i all. Ompliu les meitats d'ou amb un portaobjectes amb una barreja de formatge ratllat, rovells, maionesa i all.
Arrebossat de fetge de bacallà. Mash el fetge de bacallà amb rovell i ceba fregida. Ompliu els ous amb aquesta barreja.
Omplint amb bolets. Els bolets fregits amb ceba (xameletes o xampinyons) es barregen amb el rovell i la crema agra i ompliu els ous.
El farcit de pernil. Condimenteu el pernil ben picat amb crema agra o maionesa i poseu-hi la meitat dels ous.
Arrebossat d’escabetx. Escabetxs ratllats, barregeu el rovell i la maionesa, ompliu els ous amb un portaobjectes.
Omplint amb olives. Olives ben picades (podeu olives) condimentar-les amb maionesa i afegir el rovell ratllat. Poseu el farcit a la meitat de les proteïnes, guarniu-les amb les olives.
El farcit de tonyina. Barregeu la tonyina en conserva per amanides amb el rovell i farciu les proteïnes amb aquesta barreja.
Farcit de noguera Barregeu els fruits secs picats amb el rovell, el formatge ratllat, l’all i la maionesa. Ompliu els ous i guarniu-los amb nous.
Omple d’arengada. Picar finament el filet d'arengada salada o fumada, afegir les cebes escabetxades. Ompliu les proteïnes amb una barreja, decoreu-ho com desitgeu.