Les mandonguilles convencionals es poden convertir en un plat brillant i original. Els "nius" amb tomàquet i formatge seran la decoració de qualsevol taula, tant festiva com quotidiana.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 500 g de carn picada
- - 200 g de formatge dur
- - 60 g de pa ranci
- - 1 cap de ceba
- - 2 ous
- - 2 tomàquets mitjans
- - pebre vermell mòlt
- - sal
- - espècies
- - oli vegetal
Manual d’instruccions
1
Remullar el pa sec (preferiblement blanc) en una mica de llet o nata. Amassem 1 ou, les cebes tallades finament, el pa remullat, sal, pebre i pebre vermell a la carn picada. Cal afegir els darrers ingredients segons les vostres preferències.
2
Divideix la massa resultant en 8 cutlets iguals. Han d'estar formats de tal forma que es formi un escot per al farcit a la part superior. A continuació, fregiu les pastes en oli calent només a la part inferior.
3
Tapa el plat per coure amb paper foliat i posa els pastissos a poca distància els uns dels altres. Greixeu lleugerament la làmina amb oli vegetal. Talleu els tomàquets i el formatge a daus i poseu-los amb cura en cavitats especialment preparades. El plat es cou al forn durant 20-25 minuts. Abans de servir, els "nius" es poden decorar amb verds.