Les farinetes de pèsols poden ser un plat secundari per a la carn o el peix o un plat independent. Perquè el farinet sigui saborós, cal bullir bé els pèsols. Això és convenient fer-ho en una cuina lenta: el plat resultarà saborós, aromàtic i mai no cremarà. Si es desitja, es pot variar la recepta afegint cebes, verdures, carn i altres ingredients als pèsols.
Tria la teva recepta
Porridge de pèsols amb mantega
Un plat preparat segons aquesta recepta és perfecte com a guarnició. El més deliciós és les farinetes amb carn a la brasa o embotits a la planxa. Per separat, podeu servir pa fresc o sec, així com amanida de verdures. Si voleu cuinar un plat magre, substituïu la mantega per verdura, preferentment refinada.
Necessiteu:
- 2 tasses de pèsols secs;
- sal;
- mantega a gust.
Remullar els pèsols secs en aigua freda durant 5-6 hores. A continuació, tireu-lo en un colador i esbandiu-lo amb aigua corrent. Lubriqueu el bol multicooker amb mantega; això estalviarà la cremada de les farinetes. Poseu els pèsols en un bol i ompliu-ho d’aigua. El líquid ha de cobrir completament el contingut del multicooker. Salar la barreja i configurar el mode a "Porridge" o "arròs" al tauler. El plat estarà cuit durant aproximadament una hora.
Espereu que s’acabi el cicle i deixeu que el multicooker deixi vapor. Afegiu mantega a les farinetes preparades, barregeu i poseu el plat a les plaques escalfades. Serviu el farinet calent. Tingueu en compte que les farinetes cuinades segons aquesta recepta resulten força fresques. Si preferiu una consistència més fina, aboqueu-hi més aigua als pèsols.