A més de dinar o sopar, sovint voleu alguna cosa carnosa. O verdura … Aquí la recepta dels panets de pollastre amb pebrots és correcta.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Un quilo de pollastre.
- 2 tomàquets grans.
- 2 pebrots (tenim vermell).
- 1-2 culleradetes d’oli vegetal.
- Condiments: opcional.
Manual d’instruccions
1
Primer processem les verdures. Traieu la pela dels tomàquets, primer escaldant-los. També s’han de tallar a daus. El pebrot també es processa prèviament. No en treiem la pell, però hem de treure la caixa de llavors i tallem la tija. També tallem el pebrot a rodanxes, exactament. També es recomana tallar a daus, com els tomàquets. Si us agrada la ceba fregida: peleu-la, talleu-la i fregiu-la a la mateixa paella, en oli, i després passeu a la fase de guisat.
2
Disposem les verdures preparades en una paella, on prèviament hi afegim una mica d’aigua. Afegiu una mica de sal, opcionalment, nou moscada, alfàbrega. Estofeu les verdures durant algun temps, aproximadament 15 minuts, no més.
3
Ara procedeix al pollastre. S'ha de processar: copiar, tallar, batre de nou. Sal i pebre al gust. Poseu les verdures a les rodanxes acabades. Aboqueu oli de gira-sol en un forn. Si el farcit és suficient, es pot distribuir a sobre dels rotlles. Enviem tot per cuinar al forn. De mitjana, el temps de cocció és d’uns 40 minuts a una temperatura mitjana. Cal escalfar el forn a 200-250 graus.
Pareu atenció
Podeu posar els rotllos en una làmina de coure al paper. Això ajudarà a prevenir la pèrdua de suc de producte preciós.
Consells útils
És millor no posar verdures completament guisades. En cas contrari, durant la cocció es bullirà molt.