La crema agria preparada segons aquesta recepta és una coca amb gust lletós. Si afegiu mel a la massa, la pastisseria proporciona una tonificació melosa. La tendresa i la lleugeresa de la delicadesa els proporciona la crema agria.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - ou - 3 peces.; - crema agria - 600 g;
- Oli de gira-sol - 100g;
- farina - 300 g;
- midó de patata - 2 cullerades. culleres;
- mel - 50 g;
- Sucre - 150 g;
- sucre de vainilla - una bossa;
- soda - 1/2 cullerada;
- - canyella - 1/2 cullerada;
- picada de llimona - 1/2 cullerada
Manual d’instruccions
1
Batem els ous i combinem amb la mel, l’oli de gira-sol, el sucre. Agitem la composició.
2
Afegiu a la massa la farina, el midó, la picada de llimona, la canyella. Sofregeu el vinagre, combini amb la massa. Després d'això, barregeu bé la composició.
3
La massa ha de ser densa. S'ha de col·locar en una forma greixada. Coure al forn un escalfament preescalfat a 180-200 graus durant uns 40 minuts.
4
La massa hauria de pujar bé. La preparació del pastís es pot determinar amb un escuradents perforant-lo amb un pastís (no s’ha de mullar). Cuinar durant la cocció tindrà un color de xocolata.
5
Deixeu refredar la coca i talleu-la a trossos petits (uns 3 cm) per a una millor impregnació amb crema agra. Poseu les llesques cruixents i daurades, posteriorment se’n fa molla per espolvorejar la coca.
6
Barregeu la crema agra amb el sucre vainillat i combina amb les llesques de pastís. Doblegueu la massa ben fort en un plat adequat i tapeu-la amb film aferrat. Posar a la nevera durant 40-60 minuts.
7
Tritureu la crosta a rodanxes a la molla.
Poseu la crema agria refredada en un plat (donant la volta al formulari), retalleu amb cura una espàtula. Espolseu-hi molles per sobre, colant-lo suaument pels costats. Una deliciosa crema agra està a punt per servir.