Els pastissos de formatge mexicans són fàcils de fer. A més, aquest plat us sorprendrà pel seu sabor delicat. Afanya’t a fer-ho.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - farina de blat - 2 tasses;
- - llet desnatada en pols - 1/4 tassa;
- - mantega - 50 g;
- - sucre - 0, 5 culleradeta;
- - aigua - 3/4 tassa;
- - sal;
- - formatge dur ratllat - 0, 5 tasses;
- - pols de cocció per a la massa - 1 culleradeta.
Manual d’instruccions
1
Després de tamisar la farina de blat junt amb un ingredient com la pols de cocció per a la batedora, combinar-ho amb sucre granulat i llet desnatada en pols. Condimenteu aquesta barreja amb sal al vostre gust i barregeu-la correctament.
2
Gireu la mantega freda amb un ganivet a daus petits i afegiu-la a la massa seca principal. Tritureu amb cura tots els ingredients els uns amb els altres, formant així una petita molla.
3
Triturem el formatge dur. Per fer-ho, és millor utilitzar el ratllador més petit. Després d’aquest procediment, poseu el formatge en una molla cremosa. A la massa resultant, afegiu-hi aigua i amassem-la gradualment fins que quedi completament homogènia, és a dir, sense un sol grumoll.
4
Després d'emmotllar bé la massa, enrotllar-la en una capa, el gruix de la qual sigui de 2 centímetres. Dividiu el pastís resultant en 6 parts idèntiques.
5
Poseu els trossos resultants un a un en una paella untada amb mantega i fregiu-los primer per un costat fins que la massa comenci a pujar. Una vegada que passi això, volteu-les i feu-les coure uns 10 minuts més. Pastissos de Formatge Mexicans a punt! No dubteu en servir-los a taula i complaure-los amb els vostres éssers estimats.