La llardons salats és un aperitiu deliciós i satisfactor, popular a molts països. A la botiga costa molt. Tanmateix, si cuineu llardons, serà molt més econòmic, saludable i més saborós.
Tria la teva recepta
Com triar el salat per salar
Comprar llard és senzill, però sovint és dur. Per no llençar diners, podeu cuinar cansalada salada tu mateix. Aquest és un procés elemental. Molt més difícil triar greixos de gran qualitat. El primer producte carni que es topa definitivament no és adequat. Cal prendre greix blanc o lleugerament rosat. L’estructura ha de ser homogènia, densa, sense inclusions soltes. L'aroma del greix regular és una mica dolça.