Les verdures assortides amb carn i pèsols poden constituir un bon sopar i un plat principal per sopar. Verdures guisades i carns tendres es complementen perfectament amb pèsols frescos.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 500 g de filet de porc
- - 1 munt de cebes verdes
- - 100 ml de brou
- - 4 pastanagues
- - 450 g de pèsols frescos (o congelats)
- - sal
- - pebre
- - 2 cda. l suc de llimona
- - 2 pebrots
- - 3 tomàquets petits
Manual d’instruccions
1
Talleu la carn a daus petits. Talleu els anells de ceba, ratlleu les pastanagues en una ratlladora en forma de palles. Talleu els tomàquets en diverses parts, el pebrot, a mitges anelles.
2
Escalfeu l’oli en una paella fonda i fregiu la carn. En el greix que queda després de la carn, fregiu les verdures i les cebes. Aboqueu el brou a la massa resultant i feu-ho tot a foc lent durant 5 minuts.
3
Afegiu carn i pèsols verds a la barreja vegetal. Barregeu-ho tot i feu-ho a foc lent durant 8 minuts a foc lent, tapant la cassola amb una tapa.
4
Abans de servir, podeu decorar el plat amb llesques fines de llimona, crema agrícola, herbes o salsa. Perquè el sabor de l’assortiment de verdures sigui original, el podeu empolvorar amb suc de llimona.