Hi ha un gran nombre de variacions de pilaf. Un d’ells és el pilaf amb bolets, cuinat en una olla.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - arròs - 1 got;
- - bolets frescos - 500 g;
- - pastanagues - 1 peça.;
- - cebes - 1 unitat.;
- - arrel d’api - 50 g;
- - oli vegetal - 2 cullerades;
- - sal.
Manual d’instruccions
1
Aboqueu l’arròs a una olla de fang, aboqueu dos gots d’aigua calenta. Deixeu-ho reposar durant 30-60 minuts perquè l’arròs s’infli.
2
Renteu les pastanagues i l’arrel d’api. A continuació, pelem les verdures i les ratllem amb un ratllador gros. Peleu i piqueu la ceba. Peleu els bolets frescos, bulliu-los, talleu-los a rodanxes fines i fregiu-los lleugerament en oli vegetal.
3
En una altra paella, fregiu primer les cebes, després afegiu-hi la pastanaga ratllada i l’api, fregiu-ne lleugerament les verdures i, tot seguit, afegiu-hi els bolets. Salar la massa i fregir-ho tot un parell de minuts.
4
Poseu les verdures i els bolets en una olla. Tapeu els plats (podeu utilitzar el paper en lloc) i poseu l’olla al forn calent. Pilaf ha de deixar caure uns 30 minuts
Pareu atenció
Aquest nombre de productes està dissenyat per cuinar pilaf en un gran pot d’argila. Es poden dividir en parts iguals i preparar el plat en pots porcionats petits.