Què pot ser millor que un bunyol aromàtic calent i una tassa de cafè aromàtic per esmorzar? Potser només dos bunyols! A més, no és gens difícil fer bons bunyols, com a la famosa cadena nord-americana de pastisseria.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- farina - 300 g
- llet - 200 ml
- llevat sec - 1 culleradeta
- mantega - 30 g
- rovell d'ou - 3 peces.
- sucre - 2 cullerades
- conyac - 1 cullerada
- sal
- vainilla (o sucre vainillat)
- oli vegetal
- xocolata, pètals d'ametlla, flocs de coco per a la decoració
Manual d’instruccions
1
Diluir el llevat en llet tèbia, deixar-ho durant 10-15 minuts. Fondre l’oli i refredar a temperatura ambient. Tamisar la farina en un bol gran.
2
Barregeu el llevat amb els rovells, la mantega, el sucre, la vainilla, el conyac i un polsim de sal. Agiteu-ho fins que quedi suau.
3
Barregeu la massa líquida resultant amb la farina. Amassem la massa tova. Greixeu lleugerament el bol amb oli vegetal, poseu-hi la massa i remeneu-ho durant una hora a un lloc càlid.
4
Al cap d’una hora, amasseu la massa i enrotlleu una capa d’1-1, 5 cm de gruix. Amb una tassa, talleu cercles, talleu els forats amb les ulleres. Talleu els bunyols a reposar 20 minuts sota una tovallola.
5
Escalfeu l’oli en una paella (capa d’uns tres centímetres perquè els bunyols surin lliurement). Fregiu els bunyols fins que estiguin daurats pels dos costats en lots petits. Poseu els bunyols acabats als tovallons de paper per absorbir l’excés d’oli.
6
Refredeu els bunyols preparats, tireu-hi xocolata i decoreu-ho si voleu. Bona gana!
Pareu atenció
Per als bunyols no són durs i calents, no els guardeu massa temps.
Consells útils
Si voleu, podeu afegir cacau a la massa, i els vostres bunyols sortiran de xocolata.