Funchoza és una pasta fina d'arròs torçada en broquetes com la línia de pesca. Els fideus d’arròs són un producte baix en calories que va bé amb les verdures i la carn fresques. Depenent del condiment, l’amanida pot ser picant o tendra. El principal en la preparació de la funchosa és cuinar-la o cuinar-la adequadament perquè els fideus no es suavitzin.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- Funchoza de porc
- fungosa (200 g)
- porc (500 g)
- cogombre fresc (1 peça)
- pebrots grans (1 peça)
- pastanagues (1 peça)
- ceba (2 peces)
- salsa de soja (3 cullerades)
- cilantro
- pebre vermell fresc calent (1 peça)
- sal al gust
- Funchoza de vedella
- fungosa (300 g)
- vedella (500 g)
- daikon petit (1 peça)
- pebre dolç (1 peça)
- Tija d'api (1 peça)
- ceba (1 peça)
- all (2 grans)
- oli vegetal
- pebre vermell calent (1 peça)
- Gambeta Funchosa
- fungosa (200 g)
- gambes pelades grans (100 g)
- salsa de soja (1 cullerada)
- rodanxes de llimona
- all (1 gra)
- verds
Manual d’instruccions
1
Funchoza amb carn de porc.
Talleu la polpa de porc a rodanxes fines. Plegem un bol i omplim de salsa de soja. Deixeu-ho en marxa durant 30 minuts. A continuació, fregiu-lo ràpidament en una paella calenta. Transferiu la carn en un bol i, a l’oli restant, fregiu les cebes trossejades i les pastanagues tallades a tires. Fixeu les verdures preparades a la carn.
2
Pebrots dolços i calents lliures de llavors i tallats a tires. Fregiu-ho ràpidament en oli calent. Funchoza es posa en aigua bullent i es deixa bullir durant 5-7 minuts, fins que quedi transparent. Llança-la en un colador. Picar el cilantro, juliana un cogombre fresc. Combina carn, fungos, verdures i coriandre en un bol. Salar i deixar reposar durant la nit a la nevera.
3
Funchoza amb vedella.
Talleu la vedella a tires i salteu-les a foc alt en oli. Funchozu aboqueu aigua bullent i deixeu-ho reposar 20 minuts, escorreu l’aigua. Remeneu el daikon en una ratlladora gruixuda o talleu-lo a daus fins, talleu els pebrots i les pastanagues a tires. Fregiu les verdures lleugerament en una paella.
Combina carn, funchose i verdures.
4
Feu un apòsit. Triturem les cebes, els alls i una tija d'api. Pebre vermell calent lliure de llavors i picar finament. Escalfeu l’oli vegetal i poseu-hi els aliments preparats. Escalfem bé i condimentem amb tallarines calents amb carn i verdures. Barrejar.
5
Funchosa amb gambes.
Aboqueu aigua bullent sobre la funchose i deixeu reposar 15 minuts, escorreu l'excés d'aigua. Escalfeu oli en una paella, afegiu-hi all picat, salsa de soja i gambes. Agiteu-ho i fregiu-les lleugerament. Premeu el suc de les falques de llimona. Apagueu el subministrament de combustible.
Poseu la fungos a la planxa en un plat. Complimentar-se amb el vestit. Apilem bé les gambes. Guarniu amb verds.
Consells útils
En lloc de la carn en amanides amb fungos, podeu utilitzar el fetge, carn picada. Si necessiteu una nitidesa especial, afegiu-hi pastanagues coreanes a l’amanida.
Article relacionat
Com fer fungosa Dungang