Una amanida força exòtica de llengua i ous, preparada d’una manera especial. Sens dubte, l’amanida guarnirà la taula en qualsevol celebració.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 300 g de llenguatge;
- - 3 ous;
- - 1 ceba;
- - 1/2 llaunes de blat de moro;
- - verds;
- - 30 g de nous;
- - 100 g de formatge;
- - sal.
Manual d’instruccions
1
Cuina l’idioma de la manera com el cuines habitualment. Talleu la llengua bullida a tires o a daus, com vulgueu.
2
Peleu i renteu la ceba. Talleu-la ben fina i fregiu-la també.
3
És el torn dels més interessants: creps d’ou. Trenqueu els ous en un bol, remeneu-ho amb una forquilla. Afegiu-hi una mica de sal i fregiu-ne les creps fines. Per obtenir el que necessiteu, unteu la cassola amb una petita quantitat d’oli vegetal.
4
Enrotlleu les creps acabades en forma de rotlle. Talleu el rotlle a tires. Aquest últim es pot tallar de manera que el resultat sigui una palla.
5
Obriu una llauna de blat de moro i traieu-ne el líquid. Les nous s’han de trossejar a trossos de mida mitjana.
6
Ratllar el formatge. Podeu utilitzar al vostre gust un ratllador gran o petit. Tritureu els verds.
7
Formem una amanida. Per fer-ho, simplement barregeu tot el que heu preparat: blat de moro, ceba, llengua, nous, herbes i creps d’ou en forma picada.
8
Barregeu-ho tot bé, amaniu-ho amb maionesa i barregeu-ho bé de nou abans de servir.