La remolatxa és una verdura gustosa i sana, però, no totes les mestresses de casa saben què es pot cuinar amb verdures d’arrel. Podeu diversificar el menú habitual amb amanida de remolatxa. Pel seu gust, la verdura va molt bé amb diferents productes, donant al plat un toc inusual.
Tria la teva recepta
Si mai no heu cuinat una amanida amb remolatxa, les receptes següents us ajudaran a omplir aquest buit de cuina. Les receptes seran saboroses i senzilles, ni tan sols una amfitriona amb experiència pot repetir-les a la cuina.
Recepta número 1 d’amanides de remolatxa
Aquesta senzilla amanida de remolatxa no requerirà de comprar un gran nombre de productes. Però fins i tot amb un mínim d’ingredients, el plat us delectarà amb un sabor excel·lent. Per preparar el plat necessitareu:
- 250 g de remolatxa bullida;
- 150 g de pinya en conserva (fresca);
- 30 g de nous;
- Pebre negre mòlt i sal al gust;
- 1 cda. l maionesa;
- Verds per a decoració.
L’amanida de remolatxa es prepara així:
- Agafeu la remolatxa bullida, traieu-ne la pela. Talleu el cultiu d'arrels pelades a daus de mida mitjana.
- Obriu el gerro amb pinyes, escorreu l’almívar, talleu la fruita a daus de la mateixa mida que la remolatxa. Si s’utilitza pinya fresca per fer amanida de remolatxa, peleu la fruita i després talleu-la a daus.
- Traieu les nous de la closca, piqueu els grans amb un ganivet.
- Combina els ingredients preparats: remolatxa, pinyes i fruits secs en un plat convenient. Remeneu l’amanida, amaniu-la amb la maionesa, afegiu-hi pebre i sal si cal.
- Abans de servir, es recomana decorar amanida de remolatxa amb verdures fines picades.
L’amanida de remolatxa, la recepta de la que es descriu anteriorment, resulta molt saborosa, serà brillant i festiva. Per tant, és adequat no només per a un sopar familiar, sinó també, per exemple, per a Cap d'Any.