Si us plau, els teus éssers estimats amb una ració de gelat inusual: fes-ne un entrepà!
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Galeta:
- - 175 g de farina;
- - 35 g de cacau en pols sense sucre;
- - 140 g de mantega;
- - 100 g de sucre moreno;
- - un polsim de sal;
- - 1 rovell;
- - 0, 5 culleradetes sucre vainillat.
- - 500 g de gelat per al farcit.
Manual d’instruccions
1
Tamiseu la cacau en pols i la farina en un recipient gran i barregeu-ho bé.
2
Retireu l’oli de la nevera per endavant perquè quedi suau. A continuació, barregeu-lo amb el sucre al bol del processador de la cuina i porteu-ho a una massa exuberant.
3
Aboqueu els ingredients secs als líquids i barregeu-ho ràpidament, només per fer que els ingredients siguin “set”. Introduïu el rovell i la vainilla, barregeu-ho de nou.
4
La massa serà lleugerament enganxosa, així que envieu-la al congelador durant 30 minuts. En aquest moment, escalfeu el forn a una temperatura de 180 graus i prepareu un full de paper de cocció per adaptar-lo a la planxa.
5
Enrotlleu la massa congelada a una petita capa directament sobre una làmina de paper de forn, transferiu-la a una fulla de forn i envieu-la durant uns 20 minuts al forn. Comproveu la preparació amb un escuradents: no ha de sortir del producte mullat.
6
Traieu el gelat de la nevera perquè es fongui lleugerament. Quan la galeta base estigui a punt i es refredi completament, talleu-la en 2 parts. Tapar el primer amb gelat i cobrir el segon. Poseu-ho al congelador durant mitja hora i talleu-lo a porcions amb un ganivet.