Logo cat.foodlobers.com
Receptes

Com fer sopa de saury

Com fer sopa de saury
Com fer sopa de saury

Vídeo: Sopa de Cebolla receta original 2024, Juliol

Vídeo: Sopa de Cebolla receta original 2024, Juliol
Anonim

De la varietat de plats de peix, la sopa de saury en conserva en oli és la més fàcil i ràpida de fer. Per ell, no necessitareu molts ingredients diversos i cars. I fins i tot un aspirant a cuiner pot fer aquesta sopa fàcil i saborosa. Hi ha moltes opcions de cuina per a aquest plat.

Image

Tria la teva recepta

Necessitareu

    • llauna de saury en oli;
    • 4-6 patates mitjanes;
    • ceba - 1 cap petit;
    • arròs - 150-200 g;
    • fideus;
    • sal
    • pebre
    • fulla de llorer;
    • verds de julivert o d’anet.

Manual d’instruccions

1

Esbandiu i peleu bé les patates, les cebes i les pastanagues. Esbandiu bé sota aigua corrent. Talleu les patates pelades a daus i poseu-les en una olla preestablerta amb foc.

2

Després que l’aigua bulli, afegiu l’arròs a la patata. Agiteu, espereu que torni a bullir l’aigua, barregeu-ho de nou i redueixi el foc. Tapeu-ho amb una tapa i deixeu-ho coure uns 10-15 minuts, remenant de tant en tant.

3

Obre la gerra de peix. Recordeu el saury enllaunat amb una forquilla o talleu amb un ganivet perquè les peces quedin petites.

4

Talleu les cebes fines i fregiu-les a foc lent fins que estiguin daurades.

5

Transferiu suaument el saüc de la gerra a la cassola, és millor fer-ho amb una cullera per no esquitxar amb aigua bullent. Afegiu les cebes fregides. Barreja-ho tot. Poseu sal i pebre negre al gust. També podeu afegir fulles de llorer i uns quants pèsols de pebre negre. Deixeu-ho bullir uns 10-15 minuts més fins que l’arròs estigui cuit.

6

Poseu les herbes seques a la sopa uns minuts abans d’estar a punt. Cal afegir greix fresc als plats abans de servir.

7

Podeu fer sopa de saury i una mica diferent.

Després d’haver obert una llauna de peix, escorreu el líquid dins d’una olla d’aigua bullent. Afegiu la sal i les patates trossejades.

8

Després de bullir de nou, afegir les cebes picades (no fregides).

9

Passats els 5 minuts, tireu un grapat de fideus a la sopa. Coure uns quants minuts més, segons la velocitat de digestibilitat dels fideus.

10

Feu trossos de saury, però no gaire. Afegiu-lo a la sopa juntament amb les herbes seques, barregeu-ho bé. Apagueu l'estufa i deixeu-la la paella durant 3 minuts. A continuació, traieu la sopa de l’estufa perquè els fideus no bullin.

Consells útils

Si no us agraden les cebes, podeu posar un cap sencer a la sopa i treure-ho abans de tirar-lo. Donarà un tast al plat, però no hauràs de menjar-ne.

No es pot afegir arròs a la sopa. Com que l’arròs dóna sacietat, sense ell, la sopa serà més fàcil.

Els aficionats a les sopes de verdures poden gaudir d’aquest plat més si s’afegeixen a les patates tiges d’api picades i pastanagues en lloc d’arròs. I amb saury, poseu-hi tomàquet fresc picat finament.

sopa de saury amb arròs

L'Elecció De L'Editor