Hi ha vegades que no podeu cuinar un menjar complet. El peix en conserva es convertirà en una autèntica salvació. Amb ells es pot cuinar el primer, el segon i fins i tot un pastís.
Tria la teva recepta
Pastís de Saira en una cuina lenta
Necessiteu:
- conserves en oli - 1 llauna
- kefir - 1r;
- ous 2pcs;
- farina - 2
- oli de gira-sol - 2-3 cullerades;
- patates -1 unitat;
- sal -1 / 2 cullerades;
- soda -1/2 tsp;
- vinagre 9% - 1-2 tsp;
Bateu el kefir i els ous en un bol profund, afegiu-hi farina en porcions petites, torneu una massa força espessa (com a les creps). A la massa acabada, afegiu-hi oli de gira-sol i soda, remenat amb vinagre, barregeu-ho bé. Poseu 1/3 de la massa al bol multicooker. Renteu les patates, peleu-les, talleu-les a cercles primes i poseu-les a la massa.
Els pastissos en conserva (saury, verat, sardina) es pasten amb una forquilla i es reparteixen sobre les patates. Podeu afegir-hi la ceba picada i l’ou bullit, això farà que la coca sigui més satisfactòria. Posem la massa restant al farcit i encenem el mode “cocció” durant 1 hora. Comproveu la preparació del pastís amb un ganivet o un llumí. Aquest pastís també es pot coure al forn durant uns 40 minuts a una temperatura de 180 ºC.
Talls de llauna amb sèmola
Necessiteu:
- peix en conserva - 1 llauna;
- ous - 2 unitats;
- sèmola - 4-6 cullerades;
- ceba - 1 unitat. (es pot substituir per cebes verdes);
- oli de gira-sol;
Posem el menjar en conserva amb l’oli en un bol, l’amassem amb una forquilla fins que quedi suau, afegim els ous i barregem bé. Afegiu la sèmola a porcions petites i passeu-la, deixeu-ho uns 10-15 minuts per inflar la sèmola. En termes de densitat, la massa s’ha d’assemblar a la massa dels bunyols. Escalfem la cassola, portem l'oli a ebullició, reduïm el gas i repartim les papes amb una cullera. Fregiu els dos costats fins que estiguin daurats. aquestes tallades seran una gran incorporació al puré de patates.
Sopa de peix ràpida
Necessiteu:
Per 2 litres de sopa acabada
- patates - 3 peces;
- pastanagues - 1 peça;
- ceba - 1 unitat;
- conserves - 1 llauna;
- oli de gira-sol - 1 cda.
En aigua bullent, afegiu-hi patates a daus. Fregueu les pastanagues amb una ratlladora fina, talleu-hi finament la ceba, deixeu-la coure 2 a 3 minuts i poseu-la en una cassola. Aboqueu la sèmola en un raig prim, remenant sense parar. Poseu aliments en conserva (qualsevol vestit) a la sopa (podeu utilitzar-lo amb el líquid), bulliu-ho durant 3-4 minuts, afegiu-hi sal i espècies si cal. Apagueu la cuina i deixeu-ho a insistir durant 15 a 20 minuts sota una tapa tancada. Abans de servir, podeu ruixar amb herbes fresques.
