Els pastissos ratllats són una delícia original i molt saborosa. És fàcil de preparar, però aporta molt de gust.
Tria la teva recepta
Productes necessaris per fer pastissos ratllats:
- ous - 2 peces.
- mantega o margarina - 240-250 gr
- farina - aproximadament 400 gr
- crema agra - 65-70 gr
- sucre - 180-200 gr
- pols de cocció - 10 gr
- melmelada de nabius (gruixuda) - aproximadament 1-1, 5 tasses
Elaboració de pastissos ratllats amb melmelada:
1. Tritureu bé la margarina suavitzada amb el sucre.
2. A continuació, afegiu els ous i la crema agra.
3. Barregeu la pols de cocció amb la farina i aboqueu gradualment aquesta barreja a la margarina, els ous i la crema agra.
4. Poseu la massa resultant a la nevera durant aproximadament una hora.
5. Al cap d'una hora, treure 3/4 de la prova (1/4 fins deixar-la a la nevera).
6. Enrotlleu la massa i poseu-la sobre una fulla de forn, doblegant les vores cap amunt (laterals).
7. Topem la massa amb la melmelada.
8. La massa restant de massa per fregar-la en una ratlladura gruixuda sobre la melmelada (només podeu picar finament).
9. El pastís ratllat estarà a punt en 35-40 minuts, si es cou al forn a 180 graus.
10. Amb els farciments, podeu fantasiar com vulgueu, utilitzar fruites fresques i baies o tot tipus de melmelades i melmelades.
El tercer pastís resulta inoblidablement deliciós i segur que apel·larà absolutament a tots els que el tastin.